山田英代：Hideyo Yamada

ホリスティック　シェフ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クッキング　インストラクター
ホリスティック・ヘルス・カウンセラー（米国代替医療協会認定）
ビーガン、グルテンフリー、精製した砂糖を使わない健康食は寿司からペイストリーまでと幅広い。
1991年からニューヨーク在住

経歴：

●　プライベートシェフ

●　シェフ インストラクター

　　Natural Gourmet Institute (NYC)

　　City of  University New York (CUNY)

　　Columbia University   

●　レストラン

　　伊藤園経営の懐石料理店「会」、「Kyo tofu」、                                      ケータリング会社の「Creative Edge parties」等　

体が軽く感じる時や、調子がいい時は気分もいいものです。長年レストラン、ケータリング会社でシェフとして勤務しながら
常に「調子が悪い」日々を送り、ある日「自分の力で元気になろう！」と 決意。「Institute for Integrative Nutrition」と「Natural Gourmet Institute」に入学、総合的に「健康」を学び、みるみる「調子が良くなった」経験を活かし「クッキングインストラクター」「プライベートシェフ」「健康カウンセラー」として健康を広めています。
心身共に健康であることの喜びをあなたにも。

お気軽にご連絡ください。
hideyocooking@gmail.com

About hideyocooking

Hideyo is a holistic chef, cooking instructor and health coach.

View all posts by hideyocooking →